skip to Main Content
Madkamp183

Nyt Advisory Board: Madkundskab skal være prøve

Lad mad, smag og sundhed være centralt i vores børns uddannelse og gør madkundskab til eksamensfag. Sådan lyder det fra regeringens nedsatte Advisory Board for mad, måltider og sundhed.

Faget madkundskab skal tildeles flere obligatoriske timer, og have den samme status som andre fag, der hører til i rækken af obligatoriske eksamensudtrækningsfag. Så klart lyder det fra regeringens nye Advisory Board for mad, måltider og sundhed.

Fredag d. 20. april fremlagde boardet deres anbefalinger til at skabe forandring for bedre madvaner, og skal sætte retning for et sundere Danmark. En af anbefalingerne er at mad, smag og sundhed skal være centralt i børns uddannelse, hvilket blandt andet kan løftes gennem et styrket madkundskabsfag i skolen.

Vi træffer 200 madvalg – om dagen

Der er mange gode grunde til, at madkundskab skal fylde mere på skoleskemaet. Madkundskab er nemlig ikke blot noget, der foregår i skolen. Det er noget, der er til stede hele tiden.

”Faktisk træffer vi over 200 mad- og drikkevalg om dagen. Derfor er det vigtigt, at vi ruster fremtidige generationer til at tage vare på eget liv, samfund, sundhed og bæredygtighed”, lyder det fra Majbritt Pless og Lone Carlson fra Læreruddannelsens Madkundskabslærerforening og Foreningen for Madkundskab i et brev, de har skrevet til Undervisningsudvalget.

Det er dog ikke blot for os selv, at madkundskab er vigtigt. Også økonomisk og erhvervsmæssigt kan madkundskab spille en væsentlig rolle i fremtiden. I 2016 eksporterede fødevarebranchen for 108 mia. kroner. Det er derfor vigtigt, at vi allerede fra barnsben giver vores unge en nysgerrighed, viden og ærgerrighed for at blive en del af branchen, hvis dette tal skal holde ved.