HVAD ER LÆRERKURSER?
Madkamp tilbyder hvert år et endagskursus for lærere, der underviser i madkundskab. I år er temaet ”Kend dit korn!”, hvor forskellige typer af korn vil blive sat under lup. På kurset vil du lære mere om både danske og udenlandske typer af korn, deres egenskaber og alsidige muligheder.
Vi gennemgår årets undervisningsmateriale og Madkamp-didaktikken, der beror på elevinddragelse, innovation og mulighed for at eksperimentere. Kurset veksler mellem teoretiske oplæg og praktiske øvelser, så du selv kan prøve kræfter med øvelserne.
HVORFOR SKAL DU MED?
Madkamps lærerkurser samler de dygtigste fagfolk inden for madkundskabsfeltet, og giver dig en unik indsigt i årets tema, som giver de bedste forudsætninger for at gennemføre et af Madkamps undervisningsforløb med din klasse. På kurset vil du blive opdateret i nye teknikker og faglig viden indenfor årets tema, og du vil møde kollegaer, som du har mulighed for at sparre med.
Inden den 16. august 2019 koster lærerkurset 399kr (+gebyr), mens det efterfølgende vil koste 499kr (+gebyr).
Med i prisen følger en kursusdag inkl. forplejning og trykte undervisningsmaterialer samt en masse let omsættelig viden. Desuden vil du få mere at vide om DM i Madkundskab og andre tiltag, der kan give dig nye muligheder i din undervisning.
Skal du med? Så tilmeld dig et af Madkamps lærerkurser.
HVAD TAGER DU MED HJEM?
Madkamp er med til at styrke fagligheden i madkundskab og skabe opmærksomhed på faget. På kurserne får du inspiration, ny viden og konkrete redskaber til din undervisning. Kurset klæder dig også på til at planlægge et undervisningsforløb samt giver de bedste forudsætninger for at kunne arbejde med årets tema, som danner udgangspunkt for konkurrencen DM i Madkundskab. Derudover er kurset en god anledning til at mødes, sparre og vidensudveksle med andre af landets lærere, lektorer og studerende.
Herudover tager du et trykt eksemplar af årets undervisningsmateriale med under armen, når du går.
Lærerkurser 2019
100% af lærerne der deltog på Madkamps lærerkursus i 2015 mener, at de på kurset i meget høj-, høj- eller nogen grad blev rustet til øget variation i madkundskabsundervisningen.
citat: Forskning & Udvikling, UCL
Oplæg fra lærerkurser
I nedenstående finder du oplæg fra Madkamps forrige års lærerkurser. Du er velkommen til at downloade materialet og bruge det enten som inspiration eller direkte i din egen undervisning.
Beskrivelse
Aarhus_Struer_Roskilde_Analytisk-øvelse-om-tilberedning-af-kartofler.pdf
Beskrivelse
Aarhus_Struer_Roskilde_Sensorisk-skema-til-tilberedning-af-kartofler.pdf
Beskrivelse
Beskrivelse
Beskrivelse
Mad-og-måltidsteoretisk-oplæg_Søren-Tange-Kristensen.pdf
Beskrivelse
Odense_Madkamps-baggrund-og-didaktiske-tilgang_Majbritt-Pless.pdf
Beskrivelse
Roskilde_Kartoflens-madfunktionelle-egenskaber_Malis-Ravn.pptx
Beskrivelse
Beskrivelse
Vordingborg_Brug-Knolden_Susanne-Tønneskov-Hansen.pptx
Beskrivelse
Beskrivelse
Beskrivelse
Ristede-løg-didaktiseret-opskrift-35-personer.docx
Beskrivelse
Beskrivelse
Beskrivelse
Beskrivelse
Studenterworkshop-fra-VIA-UC-Refleksionsark-og-benspaend-til-tema-1-Workshop-32.docx
Beskrivelse
Beskrivelse